Krakowski street food: Fast food na nowy sposób
Krakowski street food: Rewolucja wśród tzw. „fast foodów”
Kraków, miasto z ogromnymi tradycjami, kojarzone jest przede wszystkim z zabytkową architekturą i kulturą. Jednakże, to nie wszystko, co przyciąga turystów do tego miasta. W ciągu ostatnich kilku lat, pojawił się nowy trend – street food. Jest to forma jedzenia, która stała się coraz bardziej popularna na całym świecie i w Polsce. W Krakowie, gdzie jakość jedzenia jest już długo ceniona, ten trend zyskał jeszcze większe znaczenie. Bo przecież, przez żołądek do serca!
Krakowska scena jedzenia ulicznego, obecnie, stoi na bardzo wysokim poziomie. Społeczność food trucków, stanowiąca w znacznej mierze rodzinne biznesy, oferują wysokiej jakości jedzenie na kilku festiwalach i miesiączkowo, z ośmielu zewnętrznym – na przestrzeni całego miasta. Jesteśmy świadkami prawdziwej rewolucji wśród tzw. „fast foodów”.
Rewolucja w gastronomii – jak zmienił się jedzenie uliczne?
Tradycyjne jedzenie fast food, kojarzy nam się z niezdrowymi posiłkami, takimi jak hamburgery, frytki i hot dogi. Co jednak, jeśli powiemy Ci, że street food może być równie pyszny, sycący i zdrowy, jak jedzenie w dobrym restauracji? Tak właśnie jest. Dzięki street food, mamy teraz możliwość zjedzenia różnorodnej kuchni, przygotowywanej przez profesjonalnych kucharzy, którzy pracują w food truckach.
Krakowski street food – co warto spróbować?
Kraków oferuje dziesiątki rodzinnych i innowacyjnych food trucków, które serwują różnorodne potrawy. Oto kilka z najlepszych:
1. Banh Mi & Roll: to jedno z najlepszych miejsc w Krakowie, gdzie można zjeść wietnamskie jedzenie. Ich przepyszne bagietki z mięsem lub tofu, sałatką i sosem są nie do pobicia.
2. MiSklepik: to food truck, który oferuje dania kuchni polskiej. Ich klasyczne pierogi z mięsem i ziemniakami, są jednymi z najlepszych w mieście.
3. Street Chefs: oferta Street Chefs obejmuje różne potrawy, ale ich krewetki na patelni to prawdziwy hit. Podane z frytkami i sosem czosnkowym, to idealna propozycja dla miłośników krewetek.
4. Meat Heads: to food truck, który specjalizuje się w mięsie. Ich burger jest prawdopodobnie jednym z najlepszych w mieście.
5. Chleb i Chicz: ten food truck specjalizuje się w kuchni Bliskiego Wschodu. Ich falafel i wrap każdy powinien dla siebie spróbować.
Kraków, jako jedno z najpiękniejszych miast w Polsce, jest pełen historii, kultury oraz przede wszystkim pysznego jedzenia. Ostatnio, z uwagi na wzrost popularności jedzenia ulicznego, miasto staje się mekką street foodu. Nie ma lepszego sposobu na poznanie Krakowa, niż przez odwiedzenie miejskich food trucków i spróbowanie ich przepysznych dań.